我們在板橋漢生東路 308 號開了一家米粉湯店。台灣豬、關山米, 湯一鍋一鍋慢慢滾,黑白切現點現切。下班晚一點來也還在。
我們是「享樂米粉湯」,在板橋漢生東路上,從中午一路開到晚上九點半。 熟客都這樣叫我們——「漢生東路那家米粉湯」。豬肉用台灣豬,米用台東關山米, 看起來像一句廣告詞,但其實在這條路上做生意,這就是該做的事。
黑白切是這家店最值得花時間吃的東西。豬綜合、肝連、嘴邊肉、粉腸、蒜泥白肉, 現點現切、淋一勺自家醬油膏、撒一把薑絲。你可以單點,也可以叫一份「魯味三合一」—— 豆干、海帶、魯蛋,配一碗米粉湯,剛剛好的份量。
我們也賣便當。蒜泥白肉便當、嘴邊肉便當、肝連便當、豬綜合便當, 全部現切現裝、附蘿蔔湯。對面上班的人中午常常一通電話打過來—— 「老闆,今天五個便當,等等過去拿。」就是這樣的店。
Google Maps 上幾百張顧客上傳的相片,挑出幾張看起來最像「我自己也吃過」的。









來店裡坐當然最好。沒辦法的話,電話、Uber Eats 也都接。
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