LEONE

把聖托里尼，
搬進林森北路的巷子裡

Leone 在 2020 年夏天開幕，藏在林森北路 353 巷的巷弄深處。我們想做的，是一間不必飛出國也能走進地中海的店——藍頂教堂的壁畫、希臘島嶼的白、羅馬式的拱門，還有那種越夜越熱鬧的南歐街邊氣味。

料理上我們玩的是「台西融合」：把蚵仔煎、肉圓、棺材板這些再熟悉不過的台灣味，拆開來、再用歐陸的手法重新組裝。彰化白糖粿配上黑蒜慕斯，小捲米粉裹進法式白醬的酥皮裡——熟悉的記憶，吃起來卻是另一回事。

吧檯這頭，調酒師端出的是一杯杯有戲的「浮誇系」調酒：鳥籠、貝殼、煙霧，每一杯都想讓你拍照前先愣個三秒。半圓卡座、能坐十多人的沙發區、隱密的包廂——不管是兩個人對啜、一群人慶生，還是想求婚、想包場，這裡都接得住。

然後，幾乎每個夜晚都有現場音樂。週二開放麥克風、週三爵士、週末駐唱——點一杯酒，聽人唱歌，這就是 Leone 想留給你的夜晚。